RECETA: DOBLE BIZCOCHO

Hoy vamos a preparar un bizcocho muy fácil que es perfecto para celebrar un cumpleaños o prepararlo con niños pequeños. Este pastel será de yogurt y chocolate, aunque podéis hacer vuestras versiones. Los ingredientes que necesitamos la mayoría son muy fáciles de conseguir o los tenemos por casa. 

Ingredientes: 

• 1 yogur natural o de limón 
• 1 medida, con el vaso de yogur, de aceite de girasol 

• 2 medidas, con el vaso de yogur, de azúcar 
• 3 medidas, con el vaso de yogur, de harina 
• 1 medida, con el vaso de yogur, de Nesquik o cola cao 
• 3 huevos 
• 1 sobre de levadura química, 16g 

• Un poco de mantequilla para engrasar el molde 

Pasos a seguir: 

Empezaremos mezclando el yogurt en un bol con el aceite y el azúcar. Cuando esté bien mezclado añadimos los 3 huevos y nos tendría que quedar una masa líquida y amarillenta. 

 

Cuando la masa está hecha vamos a separarla en dos boles intentando que sea equitativo. Y reservaremos un bol para trabajar primero con la masa de chocolate. Empezaremos a tamizar el Nesquik para que nos sea más fácil mezclar y que no queden grumos. Seguidamente añadiremos un vaso de harina mezclado con la mitad de la levadura química y lo tamizaremos. Lo importante es que quede una masa sin ningún grumo. 

 

Luego de tener la primera masa preparada cogeremos el molde y lo untaremos con la mantequilla y verteremos la masa de chocolate y lo guardaremos en la nevera. Después precalentaremos el horno a 180º calor arriba y abajo y ventilador unos 10-15 minutos y nos ponemos a trabajar la otra masa. Haremos los mismos pasos que en la anterior, pero sin añadir chocolate. Así que añadiremos 2 vasos de harina junto con la levadura que nos quedaba y lo tamizaremos todo. También es muy importante que no quede ningún grumo.